Dê Phay ăn vào cứ thấy hay hay! Chính vì thế đây là món ăn quyến rũ bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên!
- Điều đặc biệt bởi đây là phần thịt ở cổ dê và nguyên con chỉ chế biến được từ 7-8 dĩa nên bởi thế đây là món ĐẶC SẢN tại quán!
- Cổ dê được ướp qua gia vị và cuộn tròn, bó chặt lại sau đó sẽ hấp 60-75’ khi đó thịt cổ được mềm và dậy mùi thơm.
- Thịt sau khi làm chín sẽ được thái lát và trình bày lên dĩa tròn, chính giữa thêm lớp hành tây và màu đỏ của ớt làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Chỉ cần đặt trước mặt thôi hương thơm lan tỏa khiến bạn muốn ăn ngay liền thôi.
- Dê phay muốn ngon vị thêm đậm đà phải ăn kèm cùng với lá mơ, hành tây bào, húng lủi tất cả cuộn chung lại với nhau và đặc biệt phải chấm cùng mắm tôm Bắc! Hương vị đặc trưng của mắm tôm cùng với vị ngọt, tươi của thịt dê và mùi hương của rau sống khiến kích thích vị giác của bạn!
Vị ngon ở chính nơi này – Chấm vào một miếng, dậy mùi lưu hương!
